zeftera.ru.

Рецепт котлет без мяса

котлеты Время изготовления: 60 секунд Число порций: 2

Хочу представить вам еще одно волшебство индусской кухни – замечательные котлеты с трещащей корочкой и ласковой картофельно-овощной внутренностью. 
Лишь представьте себе- неописуемо прекрасные золотые котлетки, трещащая корка, теплая картофельно-овощная внутренность и всe это со смыслом для состояния здоровья. 
Поверьте, ваши родные останутся весьма удовлетворены, а посетители в обязательном порядке просят у вас рецептик. 
Ну и раз уж компоненты отвечают унылому питанию, то пускай рецептик поучаствует в состязании «Постимся с Moulinex», вдруг повезeт.
Компоненты для «Котлеты без мяса «По-индийски»»
Картофель (Среднего объема) — 4 штук
Морковь (Среднего объема) — 1 штук
Кукуруза (Консервированная кукуруза) — 2 ст. л.
Горошек (Консервированный, либо свежий зелёный горошек) — 2 ст. л.
Помидор (Среднего объема) — 1/4 штук
Нектар апельсина (Свежевыжатый нектар апельсина) — 1 ст. л.
Чеснок (Незначительная луковка) — 1/2 штук
Чеснок (Долька чеснока) — 1 штук
Зелень (Неглубоко вырубленная зелень петрушки) — 2 ст. л.
Соль (Стандартная соль) — 1 ч. л.
Приправы (Чёрный перчик, ярко-красный перец «Чили», куркума- по вкусу)
Мука (Стандартная черная мука)
Жидкость (Питьевая жидкость)
Сухарики (Панировочные сухари)
Масло (Масло для жарки)
Рецепт «Котлеты без мяса «По-индийски»»
Так вот, сперва подготовим всё нужное.
Сейчас, давайте сварим картошечку и морковь.
Добавьте в воду незначительно соли и кавказский листок (для запаха). Морковку варите секунд 5, до полуготовности, а картошечку варите до кротости секунд 20-40 (исходя из объема). Картошку и марковку необходимо варить в шкурке. Так выходит аппетитнее и сохраняются все витамины.
Пока варится картошечка, перемешайте необходимые нам ингредиенты- горошек, кукурузку, зелень, неглубоко изрезанные морковку, помидорку, лук и чеснок.
Достаньте наваренную картошечку и потупите её на несколько минут в прохладную воду- так почистить от кожуры будет намного легче. Потом, растолките картошечку в тарелке и добавьте соль и приправы.
Добавьте к картошечке приготовленную нами примесь овощей и хорошо всё размешайте.
Сейчас изготовьте панировочные сухари и тесто. Тесто подготовить весьма просто- перемешайте муку с жидкостью, до принятия водянистой массы (как на блины) и немножко подсолите. Панировочные сухари можно приобрести готовые, или подготовить самостоятельно- для этого довольно просушить белый хлеб и растолочь.
Из приобретенной картофельно-овощной массы слепите котлетки.
Обмакните их в тесто.
Поваляйте в сухариках.
И жарьте в масле, на среднем огне, до бронзовой, красной корочки.
Наши изумительные котлетки способны!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>